Yogurt berwarna putih sudah biasa. Yogurt, sebagai produk fermentasi susu memang lebih dikenal dengan warna putih, seperti warna susu. Seiring perkembangan teknologi, yogurt kemudian ditambahkan berbagai warna dan rasa seperti merah untuk stroberi, biru untuk blueberry, hijau untuk melon, kuning untuk jeruk, dan sebagainya. Tapi pernahkah Anda mencoba yogurt berwarna hitam?

Ya, yogurt berwarna hitam ini merupakan inovasi dari Sour Sally untuk menyambut ulang tahun ke-7 di Indonesia. Sour Sally kini hadir dengan logo tulisan tangan dan tagline baru "Hand-Mate Frozen Yogurt". Selain itu, Sour Sally juga mengubah desain gerai yang awalnya didominasi warna pink dan putih, menjadi berwarna hitam, putih, dan hijau pastel. Menu yang ditawarkan pun bertambah dengan adanya dua varian frozen yogurt (froyo) baru yakni White Skim dan Black Sakura.




Black Sakura diklaim sebagai froyo hitam pertama di dunia yang mengandung natural activated charcoal dan aroma bunga sakura. Menurut dr. Karin Wiradarma dari klikdokter.com, natural activated charcoal memiliki pori-pori yang efektif mengikat racun-racun dan zat kimia yang masuk ke dalam pencernaan lalu mengeluarkannya melalui pembuangan. Walaupun berwarna hitam, natural activated charcoal terbuat dari bahan alami yang tidak akan diserap oleh sistem pencernaan dan tidak menumpuk dalam tubuh, sehingga aman bagi tubuh. Zat ini dapat membantu mengatasi keracunan, menurunkan gas dalam saluran pencernaan, dan mengobati diare. Sedangkan varian White Skim merupakan paduan yogurt dengan Greenfields Hi-Calcium Milk dengan rasa dan tekstur creamy.

Kedua varian baru ini dilengkapi dengan dua penyajian baru yakni RICHE (dibaca ri-sye, berasal dari bahasa Perancis yang berarti kaya) dan LYKONE (dibaca li-kon, gabungan kata Lykke yang berarti bahagia dalam bahasa Norwegia -negara paling bahagia di dunia menurut survei Forbes tahun 2013- dan kata Cone sehingga berarti Cone of Happiness). Jika RICHE menggunakan gelas plastik transparan maka LYKONE, sesuai namanya, disajikan menggunakan cone yang terdiri atas 5 pilihan warna: hitam, merah, hijau, merah muda, dan kuning.

Dalam setiap sajian RICHE atau LYKONE, Anda bisa memilih sendiri toppingnya (3 dari 9 pilihan buah, 1 dari 14 pilihan signature sauces, dan 1 dari 14 pilihan signature crunchies). Buah yang bisa Anda pilih adalah Kiwi, Kelengkeng, Leci, Mangga, Peach, Nanas, Melon, Stroberi, dan Semangka. Sedangkan pilihan sausnya terdiri atas Black Sesame Sauce, Dark Chocolate Ganache, Matcha Latte, Milo Myers, Raffahellosauce. Red Devil Sauce, Spicy Burnt Caramel Sauce, Fruity Tootie, Sweet Espresso Sauce, Pistachio Sauce, Orangelo; Guava Bubblegum, Choco Waferino, dan Cereal Milk Sauce. Dan pilihan signature crunchies-nya terdiri atas biji-bijian, kacang-kacangan, oreo, hingga rainbow cake berbentuk kering.

Saat ini, gerai dengan konsep dan menu baru Sour Sally hadir di Central Park Mall Jakarta dan Tunjungan Plaza Surabaya. Mulai Juni hingga Juli akan hadir di Senayan City. Grand Indonesia, Emprium Pluit, Gandaria City, dan PVJ Bandung.

Pesona berkesempatan mencoba froyo hitam ini di Central Park Jakarta dengan pilihan saus matcha latte dan signature crunchies roasted almonds. Meski hitam, rasanya tidak pahit, cenderung asam seperti yogurt pada umumnya dan ada rasa manis dari sausnya. Menikmati froyo hitam ini memang membuat belepotan, tapi Sour Sally ternyata telah menyiapkan celemek yang terbuat dari plastik yang bisa kita gunakan sekali pakai. Pengalaman kuliner yang seru, terutama saat menyadari gigi dan mulut mulai berwarna hitam, namun bisa segera dibersihkan dengan meminum air putih.