Meski di luar masih terang, suasana temaram langsung menyambut saya begitu memasuki lobby Akira Back. Dominasi unsur kayunya memberi rasa Jepang dalam atmosfernya, tapi elemen kaca yang juga hadir menghasilkan sentuhan modern yang sederhana. Anda bisa mendapatkan city view yang menarik di malam hari kalau Anda datang setelah matahari terbenam, kebetulan Akira Back sedang menawarkan set menu spesial selama Ramadhan.
Ada tujuh hidangan yang termasuk dalam menu spesial ini, salah satunya Tuna Pizza yang menjadi favorit pengunjung di Akira Back. Tekstur pizza-nya tipis dan renyah, dengan potongan tuna di bagian atasnya, melapisi bumbu segar di bawahnya. Rasanya ringan, sehingga tak mengejutkan pencernaan yang telah seharian berpuasa. Setelahnya, ada Salmon Aburi, seared salmon yang disajikan dengan yuzu soy, lalu crispy rice, dan Chicken Tacos. Crispy rice, yang sesuai namanya, nasi yang berada di bagian bawahnya terasa renyah karena digoreng, dengan potongan tuna di bagian atasnya. Sementara itu, selera asia hadir dalam Chicken Tacos-nya, yang berisi bulgogi marinade dan tomato ponzu, tanpa lelehan keju yang biasa berada di atasnya.
Selanjutnya, tersaji Black Hokkaido Scallops yang creamy, disusul sepiring potongan Prime Tritip untuk para karnivora, Slow Roasted USDA! Dagingnya dipotong tipis, dengan saus Black Onion yang berbumbu. Terakhir, Valrhona Jivara Panna Cotta hadir sebagai penutup. Pokoknya, bagi Anda penyuka makanan manis, sepertinya dessert ini tak akan mengecewakan. Porsinya cukup untuk menutup santap malam Anda, sebab selain cokelat dulcey, ada ‘remah-remah’ hazelnut, es krim vanilla, dan macaroon kurma yang menemaninya.
Akira Back sendiri merupakan resto franchise dari Las vegas yang Mei lalu baru saja merayakan ulangtahun pertamanya. Ini juga kali pertama Akira Back Jakarta menawarkan menu spesial Ramadhan. Disajikan untuk dua orang dengan harga Rp 1200000 ++, Anda bisa memesannya mulai pukul lima sore menjelang waktu berbuka. Selamat mencoba!Akira Back
MD Place Penthouse
Jalan Setiabudi Selatan No. 7, Jakarta 12910
Reservasi: 021 29040777/ 085777788777
Jam buka: Setiap hari pukul 12.00 - 24.00 WIB
teks dan foto: Mardyana Ulva
