Mal bukan halangan untuk menikmati wine. Hanya dibutuhkan tempat yang sophisticated, cozy, dan jauh dari kebisingan mal. Nampaknya, Velpa cukup berhasil membuat yang datang lupa bahwa mereka tengah berada di pusat perbelanjaan. Jejeran botol wine yang di rak kayu di depan pintu masuk, langsung menyedot perhatian.
Di rak-rak kayu tersebut Anda akan menemukan wine asal Prancis, Afrika Selatan, Italia, dan Chili. Mintalah Agus Kurniawan, Sommelier di Velpa untuk membantu memilih wine sesuai selera Anda. Dari sekian banyak koleksi wine Velpa, wine Kanada adalah salah satu dari rekomendasi akhir tahun dengan wine yang berbeda. Yaitu, Paradise Ranch Merlot, red wine tahun 2003 ini akan memaniskan momen akhir tahun Anda dengan rasa manisnya yang pas untuk lidah Indonesia atau Paradise Ranch Chardonnay Late Harvest, white wine tahun 2005 ini juga patut dicoba untuk sesuatu yang lebih ringan.
Meski Velpa yang buka sejak Januari tahun ini begitu lekat dengan wine, kurang lengkap bila melewatkan hidangan dari resto dengan interior kayu minimalis ini. Salah satu menu andalan Velpa adalah steak. Coba, Original Cowboy Steak yang dihidangkan dengan Jack Daniels Sauce. Sempurnakan beef gold premium steak ini dengan red wine Cabernet Sauvignon 2009 asal Chili yang menyisakan rasa manis di bibir dan lidah. Perpaduan, daging sapi empuk dengan campuran Jack Daniels tidak akan ‘membunuh’ sensasi red wine, begitu pula sebaliknya. Keduanya justru saling menguatkan karakter rasa masing-masing.
Setelah selesai menyantap hidangan dengan red wine atau white wine, coba hidangan penutup yang
dapat menjadi penutup manis nan segar. Bukan ice cream, pudding, atau cake. Cicipi Pinnacle
Ice Apple Wine, red wine asal Kanada ini dihidangkan dengan es batu. Sebab, red wine ini
memang diproses dalam keadaan beku, buah anggurnya dipetik saat musim dingin di Kanada.
Penyajian dengan es tidak mengurangi rasa red wine ini, justru karakter rasa wine ini semakin
dapat dinikmati dengan sensasi yang berbeda. Mungkin juga akan menjadi ice wine ini akan
menjadi wine terakhir yang Anda minum di tahun ini. It’s called, save the best for last!
Velpa
Gandaria City, Lantai dasar #M-G43
Jl. Sultan Iskandar Muda, Kebayoran Lama, Jakarta
Telp. 021-29007955, 29007956
Buka : Minggu – Kamis (11.00 – 23.00), Jumat-Sabtu (11.00-02.00)
Monika Erika