Sushi atau sashimi mungkin dua jenis makanan Jepang yang paling akrab dengan telinga masyarakat Indonesia. Tetapi ada banyak masakanan Jepang yang masih belum diketahui. Salah satunya robata yang berasal dari bagian utara pulau Hokkaido. Padahal, di Jepang ini adalah jenis masakan yang berada pada posisi teratas dalam daftar masakan. Robata sendiri mengacu pada cara memanggang lambat yang menggunakan arang panas di atas lubang pasir.
Di Takumi Restoran Robata & Sushi, pengunjung akan disuguhkan dengan pengalaman nyata akan tradisi memasak para nelayan Jepang bagian utara yang otentik. Bahan baku yang tersedia di restoran ini adalah bahan terpilih yang berkualitas tinggi dan terjaga kesegarannya. Hasil laut, daging dan sayuran ini kemudian akan diolah oleh chef handal dan berpengalaman Masahito Kishino dan Kzuhisa Yokota untuk kenikmatan para pengunjung.