Parmesan Chive Popcorn

Bahan:
100 gr biji jagung brondong
2 sdm kucai cincang

Bumbu, aduk rata:
5 sdm keju parmesan bubuk
75 ml extra virgin olive oil
2 sdt bawang putih bubuk

Cara membuat:
1. Masak jagung dalam panci tutup hingga berbentuk popcorn, angkat
2. Masukkan bumbu, aduk rata.
3. Taburi dengan kucai. Sajikan.

Untuk 100 gram
Nilai gizi per 100 gr
Kalori 1.148 kkal
Karbohidrat 72,4 gr
Protein 24,7 gr
Lemak 88,2 gr


Sesame Butermilk Biscuit

Bahan:
6 sdm mentega tawar dingin
70 ml buttermilk

Adonan kering ayak, aduk rata:
175 gr tepung gandum
75 gr tepung kedelai
1 sdt double acting baking powder
1 sdt garam
1 sdm biji wijen sangrai

Pelengkap:
Minyak zaitun
Balsamic vinegar
Mentega

Cara membuat:
1. Masukkan mentega ke bagian tengah adonan kering. Aduk dengan pastry cutter hingga berbentuk remahan.
2. Tuang buttermilk ke dalam adonan, aduk rata dengan garpu. Keluarkan adonan lalu uleni di atas meja bertabur tepung hingga kalis.
3. Bentuk adonan bulat diameter 3 cm dan potong 2 cm.
4. Susun potongan adonan di atas loyang antilengket. Panggang di dalam oven panas bersuhu 140 derjat celcius selama 30 menit hingga matang.
5. Sajikan panas bersama pelengkapnya.

Untuk 24 buah
Nilai gizi per buah
Kalori 65 kkal
Karbohidrat 6,6 gr
Protein 2,5 gr
Lemak 3,4 gr


Cury Roasted Chickpeas

Bahan:
3 sdt minyak zaitun
300 gr chickpeas, rebus matang, tiriskan
1/2 sdt bumbu kari bubuk
1 sdt jintan
1/2 sdt paprika bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. masukkan chickpeas, aduk rata selama 7 menit. Tambahkan sisa bahan, aduk rata, masak hingga kering.
2. Sajikan

Untuk 100 gr
Nilai gizi per 100 gr
Kalori 437 kkal
Karbohidrat 51,6 gr
Protein 17,1 gr
Lemak 16,4 gr