Saatnya mengingat kembali ilmu pengetahuan alam atau IPA yang Anda pelajari ketika sekolah dulu.
Dari ‘penjumlahan’ hingga ‘perubahan bentuk zat’, semuanya bisa membantu Anda mengurangi kadar lemak yang Anda konsumsi. Tidak percaya? Cobalah lima hal berikut!
1. Lelehkan mentega
Sebelum menggunakan mentega atau margarin untuk dioleskan pada roti, coba lelehkan terlebih dulu bahan-bahan tersebut. Hasilnya, mentega atau margarin yang Anda oleskan ke roti hanya mengandung seperempat bagian lemak dan kalori dari takaran sebelumnya.
2. Bekukan kalengan
Menghilangkan sebagian besar lemak yang terdapat pada makanan kalengan bukan persoalan sulit. Cukup masukkan makanan kalengan simpanan Anda seperti daging, sup, saus, atau lainnya yang mengandung lemak ke dalam lemari pendingin.
Proses pembekuan di kulkas akan mengangkat lemak dalam makanan kalengan ke permukaan ketika membeku, sehingga akan mudah bagi Anda untuk menyingkirkannya.
3. Kurangi keju
Hampir kebanyakan klien Anda senang mengundang meeting di restoran Italia. Selain rasanya pas di lidah, hidangan Italia memang nikmat dipasangkan dengan wine. Pizza atau hidangan pasta, jangan lupa pesan saus tomat lebih banyak dan kurangi kejunya.
Perlu Anda pahami, mengonsumsi makanan olahan dari tomat mengurangi risiko terserang kanker prostat. Mengurangi lapisan keju mozarella hingga sepertiganya juga (kami jamin Anda tak akan kehilangan kelezatan pizza) akan mengurangi asupan lemak hingga 20 gram tiap irisan pizza.
4. Tambah jeruk
Menambahkan jus jeruk adalah salah satu cara meningkatkan kelezatan tumis ayam (atau daging sapi) yang dicampur sayur tanpa menambahkan lemak pada masakan tersebut. Cukup gunakan beberapa sendok jus jeruk saja. Lebih baik lagi jika ditambah dengan bawang putih.
5. Encerkan jus
Jus buah dalam kemasan bisa menggemukkan. Sebagai contoh, 500 mililiter jus campur raspberry-cranberry mengandung 1.150 kalori. Anda bisa menguranginya dengan memisahkan setengah kemasan jus dan menyimpannya di tempat lain.
Tambahkan air pada botol pertama. Rasa yang Anda dapatkan tak akan jauh berbeda. Cara ini memotong separuh pasokan kalori dari yang seharusnya.