Dari luar, bangunan resto Convivium bergaya minimalis. Interior di dalamnya didominasi oleh kayu. Di tengah ruangan terdapat sebuah meja panjang yang melambangkan konsep Convivium yang dalam bahasa Latin berarti bersantap sambil berkumpul, cocok untuk double date.
Resto ini menyajikan hidangan otentik khas Italia, dengan menggunakan konsep open kitchen. Ketika mengamati papan menu yang mencantumkan menu makanan, rasa penasaran saya tertuju pada menu kategori dolci (dessert), Assagio di Gelati e Sorbetti.
Anda penggemar gelato atau sorbet, pasti paham bahwa es krim ini biasanya berbahan susu atau buah segar. Di resto Convivium, gelato dan sorbet dikreasikan dengan bacon, tinta cumi, dan cabai! Terdiri dari 6 macam gelato dan 4 macam sorbet, Assagio di Gelati e Sorbetti disajikan di dalam 10 gelas shooter yang disusun di dalam sebuah palette kayu panjang. Risotto Mascarpone, Earl Grey, Red Velvet, Squid Ink, Bacon, dan Vanilla Balsamico merupakan varian rasa gelato. Sedangkan untuk sorbet, ada Orange Basil, Lychee, Lime Rosemary, dan Strawberry Chili.
Untuk mencicipi Squid Ink, saya butuh keberanian. Tapi setelah saya coba ternyata terasa gurih dan creamy. Tak ada rasa dan aroma cumi. Anda yang belum siap mental menjajal gelato yang nyeleneh seperti Bacon atau Vanilla Balsamico, Anda bisa memilih Earl Grey, Risotto Mascarpone, dan Red Velvet. Lime Rosemary dan Lychee bercitarasa segar karena berbahan sari buah. Setelah mencicipi kesepuluh varian Assagio di Gelati e Sorbetti, ternyata favorit saya adalah Strawberry Chili yang pedas.
Keberanian Convivium untuk bermain rasa gurih, asam, manis, dan pedas menghasilkan citarasa yang memberi Anda pengalaman kuliner yang baru.
Convivium Cafe Deli
Jl. Panglima Polim IX No.1, Kebayoran Baru,
Jakarta Selatan
Telp: 021-7269963
Jam buka: pukul 08.00-22:30 WIB (Senin libur)
Harga: Rp. 70.000
Ruth Evelina
