Saat berkunjung ke Paris, Anda datang untuk jatuh cinta pada kota, pada cahaya malam, dan sajian kuliner lezat yang membuat siapapun ingin datang kembali. Ketika Anda rindu pada sajian kuliner Paris, lupakan perjalanan 20 jam dari Jakarta menuju bandara Charles de Gaulle, karena Paris kecil sudah menanti di Liberte.
Terletak di lantai dua Galeri Lafayette, Pacific Place Mall, Liberte mengusung tema brasserie, yaitu versi yang lebih kasual dari fine dining resto. Ruangan yang didominasi warna abu dan monokrom ini, dipercantik dengan lampu bulat, dan puluhan frame berisi ilustrasi dan foto suasana kota Paris. “Berada di dalam Liberte, Anda akan merasa seperti berada di dalam menara Eiffel. Sambil minum dan makan, Anda disuguhi pemandangan kota Jakarta dari lantai atas,” ujar Imam Heriyadi, Restaurant Manager. Lokasinya yang berada di salah satu sudut Galeries Lafayette, bagaikan oase bagi perut-perut lapar dan kaki-kaki penat sehabis window shopping.
Deretan produk roti seperti baguette dan croissant yang tersusun cantik di balik kaca display langsung terpampang begitu empat langkah pertama memasuki Liberte. Empat langkah selanjutnya, deretan botol wine dalam rak-rak tertata rapi dan siap untuk dinikmati. Sebagai makanan pembuka, Escargot Vol Au Vent muncul dengan tampilan yang cantik. Puff pastry yang renyah, dengan sempurna membungkus daging escargots yang segar dan gurih. Ingin mencicipi salad yang tidak terlalu berat, ada Roasted Chicken Salad yang disajikan dengan Sunkist Sauce, yaitu saus berbahan jeruk sunkist segar yang dicampur olive oil.
Kunjungan Anda lebih sempurna dengan mencicipi Foie Grass yang délicieux! Hati angsa yang manis dan bertekstur lembut ini disajikan dengan potongan apel segar, selada air, dan marmalade dressing. Rasa manis dari foie grass dan selai marmalade diseimbangkan dengan saus Balsamic Reduction yang semakin menambah kenikmatan. Mille Feuille adalah primadona dessert yang paling sering dipesan, terdiri dari tiga lapis puff pastry yang diisi dengan krim cokelat putih dan potongan buah strawberry. Duh! Bahkan ketika hanya remah-remah yang tersisa di atas piring, kelezatannya belum juga reda!
Terletak di lantai dua Galeri Lafayette, Pacific Place Mall, Liberte mengusung tema brasserie, yaitu versi yang lebih kasual dari fine dining resto. Ruangan yang didominasi warna abu dan monokrom ini, dipercantik dengan lampu bulat, dan puluhan frame berisi ilustrasi dan foto suasana kota Paris. “Berada di dalam Liberte, Anda akan merasa seperti berada di dalam menara Eiffel. Sambil minum dan makan, Anda disuguhi pemandangan kota Jakarta dari lantai atas,” ujar Imam Heriyadi, Restaurant Manager. Lokasinya yang berada di salah satu sudut Galeries Lafayette, bagaikan oase bagi perut-perut lapar dan kaki-kaki penat sehabis window shopping.
Deretan produk roti seperti baguette dan croissant yang tersusun cantik di balik kaca display langsung terpampang begitu empat langkah pertama memasuki Liberte. Empat langkah selanjutnya, deretan botol wine dalam rak-rak tertata rapi dan siap untuk dinikmati. Sebagai makanan pembuka, Escargot Vol Au Vent muncul dengan tampilan yang cantik. Puff pastry yang renyah, dengan sempurna membungkus daging escargots yang segar dan gurih. Ingin mencicipi salad yang tidak terlalu berat, ada Roasted Chicken Salad yang disajikan dengan Sunkist Sauce, yaitu saus berbahan jeruk sunkist segar yang dicampur olive oil.
Kunjungan Anda lebih sempurna dengan mencicipi Foie Grass yang délicieux! Hati angsa yang manis dan bertekstur lembut ini disajikan dengan potongan apel segar, selada air, dan marmalade dressing. Rasa manis dari foie grass dan selai marmalade diseimbangkan dengan saus Balsamic Reduction yang semakin menambah kenikmatan. Mille Feuille adalah primadona dessert yang paling sering dipesan, terdiri dari tiga lapis puff pastry yang diisi dengan krim cokelat putih dan potongan buah strawberry. Duh! Bahkan ketika hanya remah-remah yang tersisa di atas piring, kelezatannya belum juga reda!
Liberte
Galeries Lafayette 2nd Floor Pacific Place
SCBD Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53
Jakarta 12190 Indonesia
021 5797 3425
Jam Buka: Setiap Hari 10.00 – 22.00
Harga: Rp 15.000 – 190.000
Ruth Evelina