Satu hal yang membuat saya jatuh cinta dengan restoran ini adalah roti bakarnya. Memang makanan ini banyak kita jumpai dimana-mana, namun yang membuat roti bakar Sere Manis begitu spesial adalah roti yang mereka buat sendiri. Teksturnya lembut tetapi tidak terlalu ringan seperti kapas.Selain roti bakar, resto ini juga menghadirkan cemilan tradisional yang dulunya merajai dunia kuliner nasional namun kian tidak populer dan hanya dijual di warung pinggir jalan. Sebut saja bubur kacang hijau dan ketan hitam. Tidak hanya cemilan yang bisa Anda nikmati di sini, resto ini juga jagoan mengolah hidangan utama. Mengusung makanan Nusantara, di resto setinggi lima lantai itu Anda bisa menemui makanan andalan dari berbagai macam daerah seperti soto tangkar, rujak cingur, dan tumis kangkung teri Medan. Kapasitas restoran ini juga cukup luas sehingga bisa mengakomodasi untuk berbagai acara seperti reuni, buka puasa bersama, rapat kerja, dan lainnya.
Di kesempatan kali ini, saya mencoba iga bakar rica-rica dan soto tangkar. Dua hidangan yang banyak membuat pelanggan restoran ini jatuh cinta. Benar saja, soto tangkar yang saya cicipi membuat saya terbuai. Kendati bersantan, rasanya cukup ringan sehingga tidak membuat perut saya mual. Begitu juga dengan iga bakarnya. Dagingnya lembut, mudah dipotong dan juga digigit. Kadar sambalnya pas, tidak terlalu pedas, sehingga anak kecil sekalipun bisa menyantapnya.
Sebagai teman hidangan ini, saya mencoba dua minuman yang kelihatannya segar yaitu strawberry roska dan sparkling green apple. Dua minuman ini terasa segar karena sama-sama mengandung jeruk nipis dan soda, cocok sekali dinikmati di hari siang yang panas. Selain dua pilihan tadi, masih banyak minuman yang bisa Anda coba. Dari mulai minuman tradisional seperti bandrek dan wedang tape, hingga minuman ala internasional seperti tropical juice dan green tea latte. Penasaran?
Seremanis
Jalan Haji Agus Salim No. 16 Jakarta Pusat
Tel: (021) 3190 9025
Buka: pukul 07.00 – 00.00 WIB (hari kerja)/ 07.00 -02.00 WIB (akhir pekan)
Nofi Firman
