Ini adalah resto di Jakarta dimana Anda bisa menemukan white pizza. Walau jika Anda melihatnya, ini akan lebih cocok disebut pizza hijau ketimbang pizza putih. Pizza yang dinamakan The New Yorker ini hanya punya dua bahan, keju ricotta dan selada roket. Karena tidak memakai tomat seperti pizza lainnya, maka pizza ini disebut white pizza. Jenis pizza ini tidak ada di negara asalnya, Italia, karena merupakan inovasi warga keturunan Italia yang bermukim di New York, Amerika Serikat. Begitu penjelasan Alexander Tian, sang pemilik kedai mungil, Pasta Basta.Pizza tanpa tomat ternyata menarik juga. Biasanya, pizza meninggalkan kesan gurih tapi pizza yang satu ini berbeda. Rasanya segar. Mungkin karena selada roket segar yang ada di atas pizza. Adonan pizza ini pun lebih ‘berdaging’ jika dibandingkan pizza asli Italia.
Jika Anda berkunjung ke sini, cobalah Pasta Basta. Ini adalah hidangan pasta dengan saus daging dan tomat yang bisa dihidangkan dengan penne atau spageti. Bahannya mungkin tidak membuat penasaran, tetapi ini adalah satu-satunya hidangan di resto ini yang sudah dimasak sebelumnya di rumah. “Resepnya rahasia,” ujar Alex.
Tambah penasaran, kan?
Pasta Basta
Jalan Kemang Selatan I Nomor 20 d/e
Jakarta Selatan
(021) 7197726
Jam Buka:
Senin-Kamis & Sabtu: pukul 12.00 – 00.00 WIB
Jumat : pukul 14.00 – 00.00 WIB
Minggu : pukul 17.00 – 00.00 WIB
Nofi Firman
