Bahan:2 buah (100 g) mentimun, kupas, buang bijinya, iris tipis
150 g wortel, rebus, iris julienne
200 g kentang, kukus, belah 4, iris tipis
4 butir telur, rebus, pisahkan kuningnya, iris tipis putihnya
100 g daun selada keriting, cuci bersih
100 g emping goreng
Saus, aduk rata:
100 g kentang kukus, haluskan
3 buah kuning telur rebus, haluskan
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm mentega, lelehkan
2 sdt gula pasir
1 sdt cuka masak
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
150 ml air hangat
Cara membuat:
Susun bahan selada dalam piring saji.
Sajikan dengan sausnya.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi
Kalori : 303 kkal
Karbohidrat: 40,8 g
Protein : 11,1 g
Lemak : 13,3 g
Lia Arsanti
Foto: Wijayanti
Resep telah dicoba di dapur uji Pesona
