Ingin merenovasi dapur? Perhatikan dulu dua hal penting ini.
Dapur adalah pusat kehidupan sebuah rumah tangga, menurut aturan arsitektur zaman dulu. Alasannya simpel: Kegiatan paling penting berlangsung di dapur, yaitu menyiapkan makanan.
Apalagi jika Anda hobi memasak. Memiliki dapur yang layak harus jadi prioritas Anda.
Jika Anda berniat merenovasi dapur Anda, berapa pun ukurannya. dua hal penting ini tak boleh dilupakan. Dapur Anda lebih bagus dari penampilan maupun kesehatan.
1. Jika beli kompor baru, pilih kompor listrik. Alasannya, kompor listrik tidak menghasilkan karbon monoksida yang membahayakan kesehatan.
Selain itu, setiap kali Anda memasak, entah itu masak kue atau menggoreng tempe, Anda melepaskan partikel-partikel yang bisa mengganggu kesehatan.
Menggoreng paling banyak melepaskan partikel yang berbahaya jika dihirup, disusul memanggang, memasak, merebus, dan paling sedikit melepaskan partikel adalah mengukus.
Bahan yang Anda pakai juga berpengaruh. Daging paling banyak melepaskan partikel tersebut (jadi, bayangkan jika menggoreng daging), dan sayur yang paling sedikit melepaskannya.
Karena itu, kompor listrik bisa menekan keluarnya partikel berbahaya tersebut.
2. Selalu ada ventilasi di dapur. Ventilasi di dapur yang baik (exhaust) membuang karbon monoksida yang dihasilkan dari proses memasak ke udara luar.
Pasang ventilasi ini jika belum ada, atau bersihkan exhaust lama Anda. Nyalakan exhaust setiap kali memasak.
Jika ventilasi berputar di ruangan yang sama dengan filter (seperti di apartemen), pilih memasak dengan kompor dua tungku. Bersihkan filter sesuai anjuran di manual.
Selamat berkreasi di dapur!
