Konsumsi sayuran sangat penting, apalagi dengan kondisi saat ini. Olahan sayur juga bisa jadi immune booster, apalagi jika ditambahkan beberapa rempah yang bagus untuk daya tahan tubuh.
Jika Anda kurang suka sayur, coba resep olahan sayur brokoli berikut. Anda bisa mendapatkan manfaat sayur kaya antioksidan dan protein ini dengan olahan yang nikmat, serta mendapatkan immune booster!
Tips memasak brokoli:
1. Pilih brokoli yang kuntumnya masih kuncup dan berwarna hijau tua. Jangan pilih yang mulai menguning atau berbunga kuning, tanda sudah tua.
2. Pakai brokoli secepatnya, simpan di lemari es dalam kantong plastik yang diberi lubang-lubang karena brokoli butuh udara untuk bernapas.
3. Rendam potongan brokoli dalam air yang sudah diberi garam agar ulat atau serangga lainnya dapat keluar dari sela-sela kuntumnya dan mati.
Resep dan foto: Primarasa.co.id
Foto utama (sebagai ilustrasi): Louis Hansel/Unsplash
Resep pertama tumis yang praktis dan enak
