Belakangan ini, tren makanan sehat sedang digemari oleh banyak orang. Mulai dari biskuit, susu, roti, nasi, dan masih banyak hidangan lain yang dibuat dengan kalori dan lemak yang lebih rendah.
Tidak terkecuali mi. Mi merupakan makanan favorit banyak orang. Tekstur dan rasanya yang kenyal dan gurih dapat membuat yang mencobanya ketagihan. Mulai dari mi instan, mi ayam, ramen, udon, dan olahan mi lainnya laku terjual di Indonesia.
Seiring meningkatnya tren hidup sehat, maka permintaan akan mi yang lebih sehat juga meningkat. Mi sehat ternyata dapat dibuat sendiri di rumah.
Ada yang memang dibuat tanpa tepung, seperti zucchini dan terung yang bisa diserut hingga menyerupai mi. Anda juga bisa membuat mi dengan mengambil ekstrak sayuran, kemudian mencampurnya dengan tepung.
Beberapa buah dan sayuran berikut ternyata bisa dijadikan bahan membuat mi warna-warni yang sehat di rumah. Selain memengaruhi warna mi, tambahan ekstrak buah dan sayuran ini menambah cita rasa yang khas dari mi. Apa saja, sih?
Foto: RitaE/Pixabay
Klik halaman berikutnya untuk buah dan sayuran yang bisa ditambahkan ke dalam bahan mi.
