Kesibukan yang padat sering kali membuat kita lupa sarapan.
Padahal, sarapan sangat penting untuk kesehatan Anda, karena bisa menjaga gula darah, serta memberi Anda asupan energi secara teratur. Selain itu, sarapan teratur adalah syarat untuk menjaga berat badan ideal.
Menurut penelitian, mereka yang secara teratur mengonsumsi sarapan justru memiliki tubuh lebih sehat dengan penurunan berat badan yang lebih stabil ketimbang mereka yang melewatkan sarapan. Tubuh juga akan mendapatkan manfaat serat, kalsium, vitamin A dan C, riboflavin, zinc dan zat besi, serta asupan lemak lebih sedikitm dan kolesterol yang lebih terjaga.
Untuk memaksimalkan sarapan Anda dalam membantu mencapai berat badan ideal, ada empat makanan yang bisa Anda pilih sebagai menu sarapan.
1. Oatmeal
Bila Anda ingin hasil efektif dalam menurunkan berat badan, bersahabatlah dengan oatmeal. Ya, oatmeal atau bubur gandum dapat membantu penurunan berat badan melalui dua cara.
Pertama, serat yang terkandung di dalamnya yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Kedua, dibandingkan sumber karbohidrat lain seperti nasi dan kentang, oatmeal lebih lambat dicerna oleh tubuh. Ini karena tekstur oatmeal yang lebih padat sehingga akan membantu tubuh membakar lemak lebih banyak saat dikonsumsi, setidaknya 3 jam sebelum berolahraga.
Jenis karbohidrat dalam oatmeal tidak bersifat meningkatkan gula darah setinggi karbohidrat yang sudah diproses, seperti roti dari tepung putih. Insulin tidak meningkat secara signifikan, sehingga ia tidak memberikan sinyal kepada tubuh untuk menyimpan lemak, melainkan untuk membakarnya.
2. Yoghurt
Menurut New England Journal of Medicine, yoghurt termasuk makanan yang membantu menurunkan berat badan. Mengonsumsi yoghurt untuk sarapan dapat memberikan asupan protein yang membuat otot lebih terbentuk, sekaligus mengurangi lemak dalam tubuh. Hindari gula tambahan dari pemanis ekstra dengan memilih jenis yoghurt yang plain (tanpa rasa). Tambahkan buah untuk penambah rasa.
3. Selai kacang
Para peneliti di Harvard University sudah menemukan fakta tentang kebaikan selai kacang yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Bila tidak suka hanya mengonsumsi selai kacang, Anda bisa memadukannya dengan roti gandum maupun oatmeal untuk penambah rasa yang sehat dan enak.
4. Telur
Telur mengandung protein yang dibutuhkan tubuh, dan bisa membuat perut kenyang lebih lama. Sarapan dengan telur dapat membantu menurunkan berat badan dua kali lipat lebih banyak daripada mereka yang mengonsumsi sarapan lainnya. Untuk hasil maksimal, sebaiknya makan telur rebus daripada telur mata sapi atau telur dadar.
Konsultan: dr. Deffy Laksani Anggar Sari
