Menurut penelitian, masakan pedas bisa mengeluarkan senyawa serupa hormon endorfin dan dopamin, karena menciptakan sensasi rasa terbakar, menggigit, atau 'menendang' yang nikmat tapi bikin Anda berkeringat, bahkan mengeluarkan air mata.
Karena itu, masakan pedas dipercaya bisa meredam stres sekaligus jadi mood booster.
Anda tentu saja bisa membuat sendiri beragam hidangan pedas. Namun sumber kepedasan, termasuk levelnya, berbeda-beda. Ada pedas dari cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, hingga merica.
Tujuh resep berikut memadukan berbagai cita rasa pedas yang dijamin menggoyang lidah, sekaligus mengajak Anda terpedas-pedas. Soal levelnya, tinggal mainkan jumlah cabai atau merica!
Resep dan foto: Primarasa.co.id
Foto utama: Karolina Grabowska/Pexels
Klik resep pertama dari Bengkulu
