Brunch di Warung Kopi Hits
Kopi di Kabinet Coffee Co. diambil dari perkebunan kopi di seluruh Indonesia, termasuk kopi Papua Wamena untuk manual brew V60.
Nutella Cappuccino, belepotan yang manis.
Sandwich dari mantau dengan isi bebek cabai hijau.
Salmon salad berbalut bacon, gurih dan lembut.
Hidangan manis selezat namanya, Roti Surga. Paduan pisang bakar dan bacon dan lelehan saus karamel. Nyam!
Jika Anda tinggal (atau sedang) di Surabaya dan ingin menikmati brunch di akhir pekan, saya ajak Anda ke Kabinet Coffee Co., salah satu tempat ngopi yang hits. Tiga tahun belakangan, banyak tempat ngopi (yang juga menyajikan makanan mengenyangkan) dengan interior cozy hadir di Surabaya. Kabinet Coffee Co. terletak di Pakuwon Square AK 2 No.26, Jln. Mayjen Yono Soewoyo, Surabaya (Barat), di area yang juga hip sebagai tempat nongkrong. Di sini, kopi yang dipakai berasal dari seluruh Indonesia.
Karena saya bukan peminum kopi tulen, saya mencoba Nutella Cappuccino, dengan lelehan Nutella di mulut cangkir. Manis, sedikit belepotan, tapi seru. Supaya lebih 'ngopi', saya mencoba manual brew V60, dengan kopi dari Papua Wamena. Walau tanpa gula, rasanya manis dengan aftertaste mirip cokelat.
Sebagai pendamping, saya mencoba sandwich dari roti mantau dengan isi bebek cabe hijau yang sedikit pedas. Saya juga mencoba Salmon Salad di sini, berupa gulungan salmon dibalut bacon (sapi/babi) yang lembut di lidah.
Saya sangat merekomendasikan Roti Surga untuk dimakan ramai-ramai melengkapi brunch Anda. Roti bakar homemade dihidangkan bersama pisang bakar dan caramelized bacon, dengan lelehan saus karamel. Asin-manis dalam satu gigitan, walau bukan untuk mereka yang sedang diet gula.
Foto: Jessica Candradi
