.jpg)
Kalau selama ini Anda ‘alergi’ pada buah dan sayur, coba ubah pola pikir Anda. Singkirkan camilan berbahan dasar karbohidrat dan gula, ganti dengan buah, dan tingkatkan konsumsi sayuran.
Buah dan sayur dapat mengubah mood Anda. Kandungan mineral dan vitamin di dalamnya akan menjaga mental Anda menjadi lebih baik. Demikian riset Dr. Andrew Oswald, ahli ilmu perilaku dan ekonomi dari University of Warwick, Coventry, Inggris
Peneliti dari University of Queensland, Australia, punya penjelasannya mengapa hal itu bisa terjadi. Pertama, pilihan kita terhadap makanan sehat bisa membuat kita merasa lebih bahagia. Kedua, bahan makanan yang berasal dari tumbuhan memiliki zat-zat yang menenangkan saraf. Buah-buahan yang mengandung vitamin C dapat menjaga hormon stres, buah-buahan yang mengandung vitamin B dan E seperti avokad dapat menjaga suasana hati.
Sayuran seperti asparagus mengandung asam folat yang mampu memperbaiki suasana hati, dan kandungan magnesium pada bayam dapat mengurangi stres. Sayur bisa jadi isi roti lapis dari gandum yang dilengkapi biji-bijian. Roti ini dapat meningkatkan serotonin, hormon rasa nyaman yang dapat menambah semangat.
Dr. Oswald yang bekerja sama dengan Dr. Redzo Mujcic dari University of Queensland menyimpulkan bahwa penambahan porsi buah dan sayur sampai delapan porsi sehari akan menambah kebahagiaan. Eksperimen yang dilakukan terhadap 12 ribu orang ini menyimpulkan bahwa buah dan sayur meningkatkan kesehatan mental lebih cepat dibanding kesehatan fisik. Coba, yuk!
[Cek menu alternatif sayur dan buah yang lezat dan praktis ini!]
