Rendah kalori
Seperti buah-buahan lain, nangka kaya kandungan nutrisinya. Kalori nangka termasuk rendah, bebas lemak dan sodium, kaya vitamin A (dalam bentuk beta karotin) dan vitamin C, serta tinggi potasium yang berperan mengurangi tekanan darah.
Karena kaya serat, orang yang mengonsumsinya cepat kenyang dalam beberapa kalori saja.
Seimbangkan asupan proteinnya
Meski nangka sedang dipopulerkan sebagai pengganti daging, kandungan proteinnya tidak terlalu tinggi. Satu kali penyajian nangka hanya memiliki 2 gram protein, sedangkan 100 gram daging sapi, ayam atau ikan sudah mengandung 6-7 gram protein.
Supaya asupan protein seimbang, disarankan mengonsumsi nangka didampingi kacang-kacangan atau sumber protein lain.
Jika Anda sedang mencoba mengurangi konsumsi daging, memulai gaya hidup sehat, atau ingin menjadi vegetarian dan vegan, tidak ada salahnya mencoba menggunakan nangka si buah eksotis sebagai pengganti daging.
Foto utama: Towfiqu Barbhuiya/Unsplash
Foto lainnya: Nadine Primeau/Unsplash, Abdul Sameer/Pexels, Primarasa.co.id
Artikel asli dimuat di primarasa.co.id
