Cek dapur Anda, dan dapatkan manfaat dari bumbu-bumbu dapur, yang ternyata bisa membuat Anda awet muda sekaligus terhindar dari penyakit degeneratif.
1. Daun kemangi lazim dihidangkan bersama ikan goreng sebagai lalapan, atau sebagai bumbu pepes ikan. Aromanya kuat, karena kandungan sitral dalam daun yang juga disebut O bassilicum anisatum ini. Daun kemangi mengandung magnesium yang membuat pembuluh darah dan jantung relaks, sehingga melancarkan peredaran darah.
Untuk pria, daun kemangi dapat memperkuat daya hidup sperma dan mencegah kemandulan. Kandungan betakaroten pada daun ini penting untuk mengganti sel-sel yang rusak. Sementara kandungan kalium dan fosfornya mampu mencegah tulang keropos. Campuran daun kemangi yang dilumatkan dengan kapur sirih bahkan bisa mengobati panu.
2. Daun sereh dengan nama latin Cymbopogon citratus ini memiliki aroma harum lembut, tetapi rasanya agak pedas. Di beberapa negara, daun ini jadi bahan untuk membuat obat. Kandungan sitral dalam daun sereh mampu mencegah penyakit degeneratif seperti kanker dan diabetes, dan memelihara sel dan jaringan tubuh agar tetap sehat. Sementara kandungan zat besinya dapat mengobati anemia.
3. Daun salam biasanya digunakan dalam sayur asam, sayur bayam, dan tumisan untuk memberikan aroma yang harum. Air rebusan daun salam dapat digunakan untuk menurunkan kolesterol. Daun salam mengandung mineral tembaga, besi, kalium, kalsium, zinc, mangan, magnesium, besi, dan selenium. Vitamin yang terkandung di dalamnya adalah vitamin C, vitamin A, dan asam folat.
Bagi Anda yang mulai mengalami kerontokan rambut, air rebusan daun salam yang digunakan sebagai pembilas saat mencuci rambut dapat menumbuhkan rambut dan menghilangkan ketombe. Menguapi wajah dengan uap air rebusan daun salam juga bisa mencegah kulit keriput akibat stres.
4. Daun seledri ternyata 95% mengandung air, sehingga pas dijadikan jus atau dioleskan di permukaan kulit. Air dan antioksidan di dalam seledri dapat menangkal radikal bebas dan mencegah sel kulit dari kerusakan. Air seduhan daun dan batang seledri yang diiris halus baik untuk perawatan kulit berminyak. Diaplikasikan menjelang tidur malam, kulit akan terbebas dari minyak berlebihan. Daun seledri juga mengandung vitamin A, B, C, K, niasin dan asam folat, yang baik untuk produksi kolagen. Kita, kan, perlu kolagen untuk menjaga elastisitas kulit.
