Setia mempertahankan menu turun-temurun bukan berarti tak berkembang. Miranda pun menambah beberapa menu baru seiring berjalannya waktu. Salah satu menu andalan baru dan laris adalah Bistik lidah sapi. Bagi Anda yang mengharapkan steak ala Amerika, siap-siap kecewa. Sebab hidangan ini justru kental dengan gaya Belanda. Irisan daging lidah sapi panggang setebal kurang lebih 6 cm dibalur dengan saus jamur dan dilengkapi kentang goreng berpotongan besar, irisan bawang bombay, potongan jamur, irisan wortel, dan kembang kol. Sekali lagi, rasanya yang sederhana justru menggugah selera. Daging panggang yang lembut tanpa embel-embel bumbu atau tepung apa pun langsung beradu rasa manis dan gurih dari saus jamur.
