Memasuki hidangan utama, saya mencoba moussaka. Karena proses memasaknya dengan cara dipanggang, hidangan khas Yunani ini sepintas mirip lasagna. Bedanya, tidak ada pasta yang terlibat dalam hidangan ini. Moussaka terdiri dari kentang, daging giling, terong serta topping keju. Lembut, mungkin ini kata yang pas untuk menggambarkan moussaka. Begitu sendok saya arahkan menghujam ke dasar pinggan, saya tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga. Rasanya seperti memotong mentega bersuhu kamar saja. Seluruh rasa berbaur di dalam mulut saya, kentang halus bertekstur lembut, daging yang gurih, dan terong yang juicy.