Di seluruh dunia
Selada sering diidentikkan sebagai makanan Barat. Jenis selada yang populer adalah green salad, terbuat dari berbagai sayuran, seperti daun selada, bayam, mentimun, jamur, bawang, dan wortel. Semua bahan itu dicampur dan ditambahkan saus mayones, contohnya caesar salad dan cobb salad.
Tidak semua selada memakai daun selada. Salah satunya selada dari Israel yang hanya terdiri dari mentimun dan tomat dengan tambahan sedikit minyak zaitun. Sesuai dengan kebiasaan masyarakat Timur Tengah, selada ini disajikan bersama roti. Di Jepang ada selada yang disebut somen salad, terdiri dari mi somen serta sayuran, seperti daun selada atau bawang, ditambah saus cuka. Somen salad ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin. Sementara di Indonesia, jenis selada yang terkenal adalah gado-gado dan pecel. Makanan ini pun dapat divariasikan sesuai keinginan, misalnya ditambah tempe, tahu, terlur, kerupuk, dan umumnya memakai saus kacang.
Selain sayuran, ada juga selada yang terdiri dari buah-buahan. Selada ini biasanya menggunakan saus mayones, sirup, atau sari dari buah itu sendiri.