Selada bokor: pencegah pembentukan plak
Serangan jantung atau stroke seringkali disebabkan oleh adanya penyumbatan di pembuluh darah. Penyumbatan ini diakibatkan oleh plak yang terbentuk karena oksidasi kolesterol. Inilah yang perlu kita cegah. Coba konsumsi selada bokor, misalnya saat Anda makan salad. Kandungan vitamin C dan betakaroten di dalamnya akan bekerjasama mencegah oksidasi kolesterol.