Wortel: kulit sehat, kolesterol kabur
Kuncinya di karotenoid. Pigmen yang ada di wortel ini akan menurunkan risiko terkena kanker kulit. Mereka yang mengonsumsi karotenoid punya enam kali risiko lebih kecil daripada yang hanya mengonsumsi sedikit wortel. Karotenoid juga bermanfaat memberi warna kulit yang sehat. Cukup dengan mengonsumsi setengah mangkuk baby carrot dalam sehari. Selain itu, wortel juga mampu meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) hingga 20-30%. Rahasianya pada konsumsi wortel minimal dua buah per hari.